Маринады для шашлыка: как приготовить сочное мясо без уксуса

Маринады для шашлыка: как приготовить сочное мясо без уксуса
фото показано с : penzainform.ru

2023-9-7 16:00

Сентябрь в Пензенской области - продолжение сезона шашлыков. Профессиональные шеф-повара уверены: уксус искажает вкус мяса, делает его сухим. Традиция мариновать с использованием эссенции идет с тех времен, когда в свободном доступе не было качественного мяса.

Резкий маринад использовали, чтобы скрыть недостатки продукта. .

Подробнее читайте на ...

маринады шашлыка приготовить сочное мясо уксуса