Пенза / КУХНЯ / заголовки

Новости


11:36

Кухня региона: зайчатина с позой

Принцип мордовских традиционных блюд – просто, вкусно и питательно. Это сытная еда с малым количеством специй, но с обилием мяса, рыбы, грибов, теста и круп.

17:34

Краски Востока. Рагу по-бахрейнски

Королевство Бахрейн – самое маленькое арабское государство, где употребление пищи - целый ритуал. Здесь не принято есть стоя, на ходу и на бегу, поскольку это неуважение к окружающим.

15:44

Солнце на тарелке. Чак-чак по-татарски

В стародавние времена чак-чак – национальное татарское блюдо, которое готовят из меда и теста – считался особым угощением вроде праздничного торта. Готовили его по случаю знаменательной даты или события – например, свадьбы или приезда гостей.

12:19

Кулинарное путешествие. Селянка по-мордовски

Наваристая, сытная, вкусная, ароматная – и это все о ней. Селянка – блюдо старинное, за всю богатую историю своего существования прошедшее путь от простого мясного супа до фантастически сложного блюдо со стерлядью и оливками.

15:39

Принц на обеденном столе. Рецепт салата от читательницы «АиФ»

По данным исследований одного очень известного и уважаемого социологического института, едва ли не каждого россиянина кроме вопросов кто виноват и что делать, часто одолевают размышления, что бы такого вкусненького съесть.

15:01

Навстречу летнему сезону. Все о правильном шашлыке

Первые по-настоящему весенние денечки у пензенцев всегда ассоциируются с открытием шашлычного сезона. Можно взять мангал и поехать загород, а можно остаться в Пензе – при этом отдохнуть на природе и поесть мяса.

14:01

Пуэр, улун, каркаде. Как правильно пить чай

Русский писатель Иван Гончаров как-то сказал: «Нет, чай умеют пить только в России!». Настоящее русское чаепитие – это целое искусство, церемония, праздник, в конце концов.

Лучшее

17:10

Для любителей остренького. Завтрак по-йеменски

На крупнейшем в мире полуострое – Аравийском – расположилось государство Йемен, один из древнейших очагов цивилизации. В Йемене еще с третьего века до нашей эры существует иудейская община, имеющая свой собственные обычаи, традиции, фольклор и кухню.

10:37

Радищевское наследие. Фамильный рецепт розового варенья из усадьбы философа

Потомки должны быть благодарны философу Александру Радищеву, автору «Путешествия из Петербурга в Москву» не только за эту книгу – манифест свободной русской мысли, но и за фамильный рецепт необычного варенья, который до сих пор сохранился в музее.

Актуальное

12:17

Новогодний рецепт: курица в перце

Курица является частым гостем на новогоднем столе в России. Ее можно запечь целиком или по отдельности, сделать пряной, в кисло - сладком соусе, с горчичной или чесночной заправкой.

13:13

Радищевское наследие. Рецепт Тихвинской ярмарки

Потомки должны быть благодарны философу Александру Радищеву, автору «Путешествия из Петербурга в Москву» не только за эту книгу – манифест свободной русской мысли, но и за фамильный рецепт необычного варенья, который до сих пор сохранился в музее.