2020-8-19 10:51 |
Оказывается, владельцы арбузных плантаций выращивают ягоды далеко не естественным путем
Оказывается, владельцы арбузных плантаций выращивают ягоды далеко не естественным путем
В редакцию обратилась читательница с вопросом: "правда ли в арбузы добавляют мочу, чтобы бахчевые быстрее созревали?". Пензячка Татьяна Дружкова рассказала, что услышала об этом по телевизору. - На одном из телеканалов про огородничество и садоводство говорили про бахчевые, которые выращивают в Астраханской области, - сетует женщина, - И один из рабочих рассказал вещь, которая меня потрясла. По рассказу Татьяны, мужчина с экрана рассказывал о том, что делается для того, чтобы арбузы созревали быстрее. - Хозяин бахчевых заставляет с утра рабочих писать в баночку. Затем все сливают в большой бак и выпаривают. После чего мочу набирают в шприц и вкалывают в арбуз, где хвостик. По словам рабочего, от этого ягоды краснеют быстрее, - пересказывает горожанка, услышанное по телевизору, - Я, конечно, не знаю, насколько это правда, ведь арбузов очень много. И ходить в каждый колоть шприц с мочой - нереально. Времени много потребуется. Да и не захочется больше после такого арбуз покупать, дабы будешь думать об этом. "Pro Город" выяснил, действительно ли мочу вкалывают в бахчевые для быстрого созревание. И как отличить натуральную ягоду от напичканной нитратами и химикатами. - Действительно некоторые умудряются вкалывать мочу в арбузы, и от этого он на самом деле краснеет быстрее. Вот только употреблять в пищу такой продукт не следует, - рассказывает учитель, биолог Светлана Ковалева. По словам специалиста, успехи селекционеров действительно позволяют выращивать ранние сорта. Однако чтобы быть уверенным, что ягода не содержит нитратов, следует пользоваться нитратомером. Допустимая доза нитратов — 60 миллиграммов на один килограмм. - Если проверить арбуз на прилавке возможности нет, можно сделать это дома. Для этого кусочек красной мякоти надо опустить в стакан с водой. Если через два часа вода окрасится, значит, он напичкан химией, - добавила Светлана. Кстати, одними из самых опасных считаются ранние арбузы, купленные рядом с трассой. Независимо от того, насколько они были экологичны до продажи, тонкая корка быстро впитывает соли тяжёлых металлов и ртуть, а также накапливает азот. Тем временем, в региональном Управлении Роспотребнадзора рассказали, как выбрать качественный арбуз. Во-первых, нужно воздержаться от покупки бахчевых реализация которых проходит вдоль автодорог, Во- вторых, покупатель в праве попросить у продавца документы, подтверждающие, что он имеет право торговать и продукция безопасна, В-третьих, место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, Как выбрать арбуз? - Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус, - рассказала пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по региону Вера Быкова. Также при покупки арбуза не следует выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом.
Подробнее читайте на progorod58.ru ...
