2020-10-12 11:09 |
Ученые Индийского технологического института проверили влияние специй на коронавирус. Взаимодействие молекул смоделировали с помощью компьютера. В результате выяснилось, что черный перец содержит вещество, которое блокирует действие SARS-Cov-2.
Ученые Индийского технологического института проверили влияние специй на коронавирус. Взаимодействие молекул смоделировали с помощью компьютера. В результате выяснилось, что черный перец содержит вещество, которое блокирует действие SARS-Cov-2.Речь идет о пиперине. Именно он отвечает за терпкий вкус и аромат перца, пишут В«ИзвестияВ».
Чтобы проверить эту гипотезу, нужно проводитьВ реальные исследования, считают российские ученые. Но не отрицают, что приправа сама по себе хороша для стимулирования иммунитета.
В«Во многом свойства перца связаны не с прямым взаимодействием соединений, содержащихся в нем, с вирусными частицами и бактериями, а со стимулированием защитных свойств организмаВ», - считает директор Института биологии и биомедицины Университета Лобачевского Мария Ведунова.
Нужно учитывать, что вещество разрушается на воздухе. Поэтому его больше всего именно в свежемолотом перце, а не в готовом покупном. Перец противопоказан людям с заболеваниями пищеварительного тракта. Поэтому бесконтрольно его употреблять тоже нельзя.
Подробнее читайте на penza-press.ru ...
