Подглядела у старого повара - теперь тоже чищу сковородку перед жаркой: ни о чем не жалею
Часто даже на внешне чистой сковороде остаётся невидимый слой — микрочастицы жира, пыли или средства для мытья. На глаз его не разглядеть, но на практике он мешает: продукты начинают прилипать и подгорать, потому что поверхность не обеспечивает должного контакта. progorod58.ru »