2026-2-27 12:20 |
Творожный сыр давно перестал быть просто продуктом — стал роскошью. А состав. . . Читаешь этикетку и находишь там «крахмал», «растительные жиры» и прочую химию, которой не место в нормальной еде. Решила разобраться сама.
Оказалось, что технолог для этого не нужен. Достаточно нормальных сливок и холодильника. Теперь готовлю нежный сливочный сыр Филадельфия дома и не нарадуюсь. .
Подробнее читайте на progorod58.ru ...
Организм — это завод, у которого есть график. В 18:00 он готов переварить стейк. В 22:00 тот же стейк — уже проблема. Пища, съеденная поздно, не усваивается, а откладывается. И превращается в жир, скачки сахара и утреннюю разбитость.
В интернете набирает просмотры очередной «гениальный» совет: храните хлеб в холодильнике, и он не будет плесневеть неделями. Логика лайфхакеров, очевидно, такова: раз холод продлевает жизнь молоку и мясу, то и с хлебом сработает.
На рынках и в маленьких магазинчиках часто можно увидеть селедку, которая продается прямо из больших белых пластиковых ведер. Цена обычно приятная, вид аппетитный — прямо как из бочки. Рука сама тянется за кошельком. Но стоит остановиться и присмотреться.
Рубрика «Осторожно, эксперимент» продолжается. На этот раз в супермаркете «Чижик» рука потянулась к пачке с экзотическим названием Lalibela coffee Espresso. Цена приятно кусалась — всего 999 рублей за кило.
В каждом магазине есть продукты, которые берут годами. И те, мимо которых проходишь раз за разом. С «Ермолино» всё сложно: одни молятся на эту марку, другие заходят только за парой позиций. Я из вторых.
Есть такое расхожее мнение: пост — время кулинарных лишений и скучной гречки. Ну, или, на худой конец, тушеной капусты, от которой уже через три дня начинают дергаться глаза. Знакомо? Но что, если сказать, что именно в пост можно устроить на своей кухне самый настоящий итальянский ужин, да такой, что гости (да и вы сами) забудут, что на столе нет ни грамма мяса или пресловутых сливок? Речь про пасту. Но не простую, а ту самую, из разряда «пальчики оближешь».
Перед днём Весеннего равноденствия (21 марта) принято наводить порядок не только в доме, но и в себе. Я делаю это с помощью соли. Ещё бабушка учила: соль вбирает в себя всё плохое — ссоры, обиды, недомолвки.